正文开始前还是要说一下,白酒的酒伴和正装还是有区别的,装瓶时都一样,但是容积容量,储存时间,会造成一定程度的酒体味道差异,所以有关酒伴的酒评,参考价值方面还是不要与正装完全看齐吧!接着聊酒。个人对浓香基本没什么兴趣,倒是酱香,清香,特香,馥郁香越喝越有感觉,不说地区差,绝大多的地方还是以浓香为主。前一段好友送了我一堆52度浓香酒版,且多是2010~11的酒,中秋时某微商搞活动又赚了一瓶52度二两装
正文开始前还是要说一下,白酒的酒伴和正装还是有区别的,装瓶时都一样,但是容积容量,储存时间,会造成一定程度的酒体味道差异,所以有关酒伴的酒评,参考价值方面还是不要与正装完全看齐吧!
接着聊酒。个人对浓香基本没什么兴趣,倒是酱香,清香,特香,馥郁香越喝越有感觉,不说地区差,绝大多的地方还是以浓香为主。前一段好友送了我一堆52度浓香酒版,且多是2010~11的酒,中秋时某微商搞活动又赚了一瓶52度二两装的泸州老窖紫砂大曲酒版(日期不祥),今晚没人陪酒,正好拿着朋友送的2010年泸州老窖百年酒版跟紫砂大曲酒版对比着喝喝,口感体会是比较个人的东西,而且这俩货还都不是正装,所以仁者见仁智者见智吧,仅供参考。
泸州老窖百年,酒液清澈无油感,挂杯明显,但不厚重。闻香,粮香明显,甜香淡雅,有微弱的老酒陈香味(陈化较弱)。入口绵甜,入喉柔和,后味甘甜悠长,无苦味。嚼油炸花生米闻香,异香浓郁度超越梦一酒版。
紫砂大曲,酒液清澈无油感,挂杯明显,略厚重。闻香,甜香突出,有青色梨子香气,粮香淡雅,无陈香,无杂味。入口甜感较为突出,入喉轻快柔和,后味甘甜,尾韵略短,微苦。嚼油炸花生米闻香,亦有异香,较浓郁。
整体对比之后,二者都属于较为易饮的高度浓香酒款,但就个人口感喜好来说,我更喜欢2010年的百年,紫砂大曲给我的口感更甜一些,后味微苦有减分,醇厚度上也不及百年,可能年份比较新吧,或许放上几年能超越同龄百年。
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