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美人指葡萄的营养价值（美人指葡萄的营养价值有哪些）

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美人指葡萄原产于日本，由尼龙坤与巴拉底2号杂交育成。其果穗中大无副穗，果粒形状饱满细长。果粒先端为润滑光亮的鲜红色，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美人手指，因此得名。美人指葡萄属欧亚种，一般穗重450～600g，最大1750g；果粒大，细长型，平均粒重10～12g，最大20g，一次果最大粒纵径超过6厘米，横径达2厘米，果实纵横径之比达3∶1。美人指葡萄果实皮薄而韧，皮肉不易剥离，不易裂果；果肉紧

美人指葡萄原产于日本，由尼龙坤与巴拉底2号杂交育成。其果穗中大无副穗，果粒形状饱满细长。果粒先端为润滑光亮的鲜红色，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美人手指，因此得名。

美人指葡萄属欧亚种，一般穗重450～600g，最大1750g；果粒大，细长型，平均粒重10～12g，最大20g，一次果最大粒纵径超过6厘米，横径达2厘米，果实纵横径之比达3∶1。

美人指葡萄果实皮薄而韧，皮肉不易剥离，不易裂果；果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%～19%，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品系风味，品质极上，市场售价一般高于美国红地球30%。

在华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟；在华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。在不影响第2年树势的前提下，可延后留树20d左右，含糖量还可增加。果实耐贮运，是继美国红地球后新引入我国的晚熟葡萄新秀。

美人指葡萄树势强旺，芽萌发率高。果穗松散，中等大小，果穗长22.5～28.6厘米，穗宽11.0～16.4厘米，穗重600～1000克，圆锥形；果粒长圆锥形，平均每穗果粒80～110粒，大小，形状和色泽整齐；果粒顶端亮红色，中部浅红色，基部黄绿色，果粉较薄，果皮薄而脆，与果肉不易分离；果肉浅红色，脆、风味酸甜适中，品质上等。可溶性固形物18.6%以上，总糖15.0%以上，糖酸比35以上。8月中下旬成熟，果实发育期100～110天，晚熟。耐贮性强。

美人指葡萄生长喜温凉气候，在江南地区栽培能通过正常休眠，萌芽力强，长势旺盛，果穗特大，座果率高，上色好，但枝条晚熟性明显，易感白腐病，日灼严重。在栽培管理不当的情况下，该品种确实不易结果，产量极不稳定。抗逆性较强，抗病性较差，弱抗霜霉病、黑痘病、灰霉病、白粉病，抗虫性中等。易感病害，这是欧亚种葡萄品种的共性，美人指也不例外。

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