老板娘还说：老街酱菜，是沙溪原住民早餐桌上的佐粥美食，也是来古镇的游客乐意采买回家的腌菜小吃
春暖花开，天气逐渐转暖，电瓶车的电瓶开始从“冬眠”中苏醒，路程续航有了明显递进，故也就恢复了“单骑游古镇”的念想。
从居住地上海宝山月浦镇到江苏太仓沙溪镇，途径江杨北路、蕰川公路，转浏河滨江大道、苏州东路......岳鹿公路、进沙直线、印溪东路、中市街，全程50.3公里，耗时2小时50分钟。
单骑出游不抢时间，不赶速度，所以平均车速保持在1小时17公里左右，而且有“高德导航”引领，一路骑骑歇歇、停停看看，整个行程还是比较轻松。
这条河叫七浦塘。在1300年的历史中，沙溪沿七浦塘形成村落，由村落扩展市集，从市集逐渐成为商贸重镇。
这座横跨七浦塘，弯弓如月的单孔石拱桥叫义兴桥，始建于明嘉靖甲申年（1524年），是太仓市的市级保护文物。
在七浦塘，保持古桥风貌、至今保护完好的文物，还有“独特桥门洞，三分之一嵌入民居”的宋代景佑年间（1034年-1038年）的“庵桥”；建于明崇祯七年（1634年）的“利济桥”。
无论站在七浦塘的哪座桥上眺望景致，都会被河塘两岸错落有致、鳞次栉比的宋代遗风、明清痕迹的临水建筑所吸引，情趣盎然的尽享视觉美感。
沙溪古镇以七浦塘为中线，分河南、河北两条街。其“一河两街”的“川”字状，是典型的江南水乡古镇格局。
河北街现叫“中市街”，又叫“老街”。两侧店铺林立，自古以来一直是商贾云集、贸易繁盛、集市繁荣之地。
河南街是保存着近代传统民居的村落，住着原汁原味的沙溪原住民。逛完老街，再跨过桥去原始村落走走看看，在静谧中感受一下淳朴的民风、古朴的建筑，绝对是不错的选择。
在沙溪古镇靠七浦塘一侧，每隔七、八间房屋，就有一条前通街，后通河的狭窄隔弄，名曰：水弄堂。
沙溪古镇的先民匠心独具开辟水弄堂，除了给岸上人家“上船下船”提供“行路便利”，更多的是依据地理环境，为“防止火灾、扑灭火情”提供“灭火取水、隔断火头”的消防功能。
老街这幢普通民宅门前卖的是“太仓肉松骨头”。
沙溪古镇的“太仓肉松骨头”色泽酱红、骨肉相连、咸甜适中、香味诱人。老板娘介绍：她家的肉松骨头用上好的猪筒骨熬制，嚼的是劲道，啃的是骨香；老板娘推荐：买一斤肉松骨头回家咪咪酒，保你吃口有劲，回味无穷。
回头再说说这幢普通民宅，它曾是原国防部长迟浩田的旧居。
这是沙溪古镇老街上的两家茶馆店。
上图是上过中央电视台 ，既古典又潮流的戴隆盛茶馆。在小茶馆点一杯清茶后，能赏书画、能习书法；可静心聆听古筝、可自拉二胡自唱；还可以手捧香茗坐在轩窗枕河的河棚里观赏七浦塘景致。
下图“第一楼”既是茶楼又是书场。人在街上走，那评弹艺人的吴侬软语、三弦琵琶叮咚声，已从茶楼启开的窗口飘溢而来，沙溪老住民追寻慢生活的安逸和惬意，都被这书场茶楼的“品茗听曲”演绎得淋漓尽致。
这是古镇老街上的两家西式茶铺
“大叔茶饮”在沙溪古镇已经营了十余年。游客在古镇的石块路面上走累了，可以去茶铺的临河河棚坐一坐，歇一歇，品一杯现榨的果汁、或现煮的奶茶、或现磨的咖啡。据老板说：该店铺房屋已有400多年历史，他一家在此已生活了整整八代人。
外表平平无奇的“野柠 . 日茶夜酒”是适合小年轻打卡的宝藏茶铺，老板是两个追求真爱与自由的小帅哥，茶铺的“泰绿柠檬茶、鸭尿香柠檬茶......”也都由小帅哥亲自手打。夜色朦胧时，小情侣坐在店铺的河畔露台上来一份炸鸡、来一瓶啤酒，再来一杯“玫瑰桑葚加黄冰糖”的女生茶，那氛围、那情调，真的是好浪漫、好享受。
老街这家小店名叫“居有竹”，引自苏东坡的“宁可食无肉，不可居无竹”。
在“居有竹”小店，墙上陈列的，是竹编工艺品或器具，满屋飘荡的，是淡淡的竹子自然清香，现场演示的，是店主王耀良用巧手将竹篾编织成精美实用的艺术品。
据老人自述：他14岁学艺，步入竹编行业已近60年。他介绍：竹编从选材到编织，每一道工序都有严格要求，所有功夫都体现在两只手上。他不无遗憾的说：这项既是技术又是艺术的活，现在是后继无人、正在趋于萧条。
老街的阿良裁缝，靠一把剪刀、一条软尺、一块划粉、一台缝纫机......在沙溪古镇“穿针引线”已有数十年。老裁缝说：裁缝手艺的辉煌已经过去，现在能买布找他做衣服的都是老街周围的中老年，大多数人都是来裁裤边、缝裤边、改大小、换拉链......
不过，老裁缝指着店堂里的一堆土布说：来古镇的游客到裁缝店买土布的到不少，这些“识货”的中老年朋友买了土布后，让他当场拼接成床单，虽说“卖相”很土，但过（浸）水后手感极佳，而且越用越柔软、越用越舒适。
“古董古玩、苏式木雕、特色小吃”是沙溪老街的三大支柱之一。
老蔡古玩、鑫隆阁、积宝堂等诸多店堂，摆满的陶瓷玉器、文房四宝、名人字画、碑帖古籍、石器木雕、历代钱币，古董钟表、铜锡银器等老物件，一直受到“淘宝人”的青睐、是“捡漏人”举足迈步的打卡点。
沙溪老街的古董（古玩）玉器店，提升了古镇的历史深度、人文温度、文化广度，但也是鱼目混珠，泥沙俱下之地。在这里，你捡了别人的漏，不必掩嘴偷着笑；你被别人淘了宝，亦无须大发脾气、大光其火。
沙溪老街1.5公里的路面上，有华艺坊、檀缘阁、雕花匠、沉香阁、紫檀坊等“苏式木雕”铺近十家，现场雕刻、现场售卖沉香手串；紫檀挂件；黄花梨和老红木等雕刻工艺品。
“苏式木雕”指的是平面雕花的“苏式木雕门窗”，苏州西山的雕花楼、沙溪古镇的龚氏古宅雕花厅，就是苏式木雕的代表作。
随着社会发展，机器雕刻取代了人工雕刻，沙溪古镇的木雕师傅也因此有了危机感，他们开始从平面雕花向立体雕刻转型，已用一把刻刀、一把木槌、一盏台灯......制作出众多具有当地特色的立体木雕工艺品。
沙溪人爱吃糕团、糕饼，老街上“百年传统糕团铺”就有陆家糕团、阿四马糕团、小王糖年糕、陆记糖年糕、中华第一糕等数家，其中“陆家糕团”是被中央电视台、苏州电视台实地采访（拍摄）过的网红老店。
陆家糕团店面很小，但该店的小方糕、大方糕、桃珍糕、盘香饼、猪油糕、纪团饼、红糖蒸糕、甘草梅饼、白糖桂花糕、芝麻香脆饼等，都是拿得出手，敢同姑苏观前街“黄天源糕团”媲美的糕饼特产，所以该店的人气一直很旺。
阿四马糕团店是古镇老街的青团、粽子大王，也曾被中央电视台、上海电视台、东方卫视等多家影视媒体点赞。
阿四马糕团店的青团，是“承传先祖”的非物质文化遗产，豆沙自己炒，打青汁做青团的芦苇种浆麦草自己种，青团皮薄馅多、软糯香甜，是当地口碑不错的传统小吃。
阿四马糕团店的粽子品种繁多，有老鹰粽、鸡脚粽、小脚粽、秤砣粽、枕头粽、斧头粽......五花八门的粽子现包现卖，引诱了不少打卡游客的猎奇之心。
沙溪古镇的美食，真的是特多。糖小姐的店、沙溪特产馆等多家食品店现做现卖黄灿灿、蓬松松，咸甜适中的太仓肉松；现做现卖形如粽子，色如琥珀的松仁粽子糖，那制作过程，那真材实料，引得众多游客驻足观赏与品尝。
沙溪古镇还有最具代表性的传统美食 - 猪油米花糖，此风味零食始于1900年，用上等糯米浸泡；继用微火收干；后用猪油、菜油炸米；再用白糖、饴糖拌均，那压实切块后的猪油米花糖又脆又香，是沙溪人探亲访友的首选佳品。
老街的老法师面馆是经营“爊鸭面”的祖传老店，曾受到央视国际、上海星尚等影视媒体的推荐。
爊（ao）鸭，是清朝宫廷“色、香、味”俱佳的御用药膳，其配方最先流到苏州，后在昆山落脚，周市的“太和酱鸭”就是爊鸭。老法师面馆的爊鸭面、爊蛋面、爊胗面用爊鸭的卤汁做面汤，鸭味喷香，汤水鲜美，是让人“食而不忘、回味无穷”的特色面点。
太仓自元代起，逐渐成为海上漕运始发港，由此也引来诸多外地客船来沙溪，或经商探友、或抛锚歇脚。为助商客抵御寒冷，沙溪有“出租被头”的民风；为助船工下饭有菜，沙溪有“出售酱菜”的民习。
沙溪的酱菜由原住民自家腌制，有洋姜、青瓜条、萝卜条等多种。据老板娘说：酱菜要储存多日不坏，须保持适度的盐分；酱菜要保持色香品味，须搭配上好的酱油；沙溪的腌制酱菜，咸中带甜、甜中带脆，脆中带酸，配上一碗白粥或泡饭，绝对爽口又香脆。
老板娘还说：老街酱菜，是沙溪原住民早餐桌上的佐粥美食，也是来古镇的游客乐意采买回家的腌菜小吃。
本文文字编辑：梅福龙
图片摄影排版：梅福龙
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