什么是乳制品? 乳制品是指以乳为主要原料,经加热干燥、冷冻或发酵等工艺加工制成的各种食品。中国乳制品工业协会组织制定的《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品进行了分类,具体分为七个大类:(1) 液态乳类(liquidmilk)。主要包括:杀菌乳、酸牛乳、配方乳等。(2) 乳粉类。主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。(3) 炼乳类(condensedmilk)。主
什么是乳制品?
乳制品是指以乳为主要原料,经加热干燥、冷冻或发酵等工艺加工制成的各种食品。中国乳制品工业协会组织制定的《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品进行了分类,具体分为七个大类:(1) 液态乳类(liquidmilk)。主要包括:杀菌乳、酸牛乳、配方乳等。(2) 乳粉类。主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。(3) 炼乳类(condensedmilk)。主要包括:全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。(4) 乳脂类。主要包括:稀奶油、奶油、无水奶油等。(5) 干醋类(cheese)。主要包括:原干酿(包括特硬质干酪、硬质干酪、半硬质干酪和软质干酪)、再制干酪等。(6) 乳冰淇淋类(icecream)。主要包括:乳冰淇淋、雪糕等。(7) 其他乳制品类。主要包括:干酪素、乳糖、浓缩乳清蛋白等。
什么是乳制品?
乳制品是指以乳为主要原料,经加热干燥、冷冻或发酵等工艺加工制成的各种食品。中国乳制品工业协会组织制定的《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品进行了分类,具体分为七个大类:(1) 液态乳类(liquidmilk)。主要包括:杀菌乳、酸牛乳、配方乳等。(2) 乳粉类。主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。(3) 炼乳类(condensedmilk)。主要包括:全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。(4) 乳脂类。主要包括:稀奶油、奶油、无水奶油等。(5) 干醋类(cheese)。主要包括:原干酿(包括特硬质干酪、硬质干酪、半硬质干酪和软质干酪)、再制干酪等。(6) 乳冰淇淋类(icecream)。主要包括:乳冰淇淋、雪糕等。(7) 其他乳制品类。主要包括:干酪素、乳糖、浓缩乳清蛋白等。
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