荷包蛋是一道家常菜，它外皮脆、内馅鲜美，怎样煮出不散的荷包蛋？本文就从料准备、煮法等方面给出了秘诀，介绍了一种煮出不散荷包蛋的方法，帮助大家吃出更好的荷包蛋。
怎么煮荷包蛋不散(秘诀揭示怎样煮出荷包蛋)
1、料准备
荷包蛋基本的材料是鸡蛋，其次是调料，常用的调料有葱花、姜片、蒜末、盐、胡椒粉等，可以根据个人口味加入不同的调料，改变口感。
2、煮法
（1）准备好调料，将葱花、姜片、蒜末等调料切碎，放到容器里备用。
（2）将鸡蛋打入容器中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
（3）把切碎的调料加入鸡蛋中，再次搅拌均匀。
（4）将搅拌好的鸡蛋放入清水中，烧开。
（5）当清水沸腾时，用小火煮，让荷包蛋慢慢熟，期间可以用汤勺轻轻搅拌，以免煮熟时荷包蛋散掉。
（6）当荷包蛋熟透后，捞出放入凉水中浸泡，以防止热气烫伤。
3、点亮
（1）准备好让荷包蛋上色的汁，可以是番茄酱、酱油、糖醋汁等，根据个人口味随意选择。
（2）将荷包蛋放入炒锅中，加入适量的油，将荷包蛋煎两面金黄，再把选择好的汁倒入锅中，翻炒均匀，继续煎汁汁稠稠即可。
4、总结
荷包蛋是一道家常菜，它外皮脆、内馅鲜美，怎样煮出不散的荷包蛋？本文就从料准备、煮法、点亮等方面给出了秘诀，介绍了一种煮出不散荷包蛋的方法，只要按照上述方法步骤操作，就能煮出精美的荷包蛋，帮助大家吃出更好的荷包蛋。