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越:跨过;俎:古代祭祀时摆祭品的礼器;庖:厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己的职责，越权办事或包办代替。
原意指人各有专职,庖人虽不尽职,主祭者也不越过戉俎去替他办席。比喻超越自己的职分而代人做事。
yuè zǔ dài páo 越：超过。俎：音组，指樽俎，古代祭祀时盛牛羊祭品的器具。庖：音袍，厨师。《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之也。”
(尸：古代代表死者受祭的人。祝：主祭祀的人。)意思是即使厨师不在厨房做饭，司祭也不能放下祭品去替他下厨房。比喻超出自己职务范围去处理别人所管的事。〔注意〕“庖”不能读作bāo。
越俎代庖意思：厨子不做饭，掌管祭祀神主的人不能越过自己的职守，放下祭器去代替厨子做饭。后多比喻越出自己的职责范围，去替别人处理事情。
出处
战国·庄周《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”后人由此提炼出成语“越俎代庖
典故出处: 越俎代庖,出自《庄子·逍遥游》:“庖人虽不治庖, 尸祝不越樽俎而代之矣。” 解释意思: 越:跨过;俎:古代祭祀时摆祭品的礼器;庖:厨师。主 祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人 所管的事。
是
贬义成语，意思是：越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。例句：打字是李小姐的事，你怎么越俎代庖起来了呢？
贬义成语，意思是：越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。例句：打字是李小姐的事，你怎么越俎代庖起来了呢？
意思就是去代替别人做事情。
首先，越狙代疱的事情尽量不要去做，这会引起别人的反感和厌恶，因为这是喧宾夺主的行为，抢了别人的风采和饭碗，是要不得的。
其次，就是告诉我们做人做事，一定要谨记自己的位置，不可逾越，不可造次，要长幼有卑，要按顺序来。
再次，就是不能因为你有能力，就头脑发热，去做本来是属于别人的那份事情，这样是非常不尊重对方的。
你说的是带越字或高字的成语吧。
越俎代庖：意思是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席，比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事；最早出自于战国·庄周《庄子·逍遥游》。
登高望远：意思是登上高处，看得更远。也比喻思想境界高，目光远大。出自《荀子 劝学》。
意思就是比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
成语出处：
先秦 庄周《庄子 逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”
常用程度：
常用成语
感情色彩：
贬义成语