??机械化魔芋片加工中，为便于干燥，一般是将鲜魔芋切成 5 ~ 10毫米厚的片。常用的切片机有以下几种。离心式切片机主要工作部件有可转动的叶轮和筒体等。在筒体内壁装 有固定刀片。鲜魔芋进人机内后，旋转的叶轮拨动鲜魔芋回 转。保持适当的回转速度，鲜魔芋产生的离心力远大于自身的 重量，因而可以紧贴于筒体内壁上，并受叶轮拨动相对于筒体 内表面移动，当通过固定刀片时，即被切成所需厚度魔芋片，这 种机械结构简单，生产率高,但易产生较高的物料破损率。
如果是干货的话，稍微大一点正规一点的药店都是可以有切片服务的，但是如果是鲜货，就肯定没办法处理了。干货切片，不少中药材店都是可以处理的。