一、uco指的是什么油UCO是指废食用油，也称废弃的食用油或废油。它是指经过使用后不能再次用于食品加工的油脂，例如在炸油条、炸鸡、炸鱼等食品制作过程中所产生的废油。这种废弃的食用油蕴含着大量的有害物质