老抽适量做法因为咸鱼比较咸，我做到额时候是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要太久