不过包子是全国都有的美食，而且每个地区都有属于自己的特色包子，因此我今天要给大家推荐的，就是镇江这边的一家知名肉包店，他们家据说从开业到现在已经走过了整整20个年头，人气和口碑一直都是镇江前几名，得到

6、将面皮窝在手心，面皮中间厚的部分在手心位置，放入馅料后按压，这样面皮才不会破，捏褶子一般是用右手，大拇指不动，用食指向前打折，然后配合拇指捏起来，收口处捏紧实，然后取下多余的面团放在案板上整理揉圆

我严格按照师傅讲的比例做了几次，每次都很成功，果然做出的包子肉馅鲜嫩多汁，一咬应出汁，女儿和老婆教特别爱吃

以前大厨也发过很多次食醋发面的做法，可是还有很多友友在下面留言说大厨不会发面，没有放酵母，大厨也很委屈呀······· 今天大厨就重新发一遍花卷的做法，这次大厨一定会写的更详细一点，不对的地方还请友友