在浙江宁波奉化的渔村码头，每天都有大批量的东海带鱼到岸，现场一片繁忙
央视网消息：眼下，来自东海的带鱼也到了一年中最肥美的季节。在浙江宁波奉化的渔村码头，每天都有大批量的东海带鱼到岸，现场一片繁忙。
上午8时，在宁波奉化桐照码头，一艘艘装满渔货的运输船驶回码头。在另一边，一艘艘渔运船正在卸货，工人们将装满带鱼的鱼箱从船舱搬至运输轨道，再由小推车运往码头的各个角落。码头上，几十辆冷藏车排队装货，现场人来车往，一片忙碌。
带鱼是东海四大经济鱼类之一，而宁波人最中意的就是冬至前后捕捞的东海小眼睛带鱼，俗称“油带”。这个季节的带鱼体内储存能量多、脂肪厚，肉质更为细嫩。今年宁波渔船的秋捕、冬捕作业，产量较去年增加不少，但近期带鱼的销量有所下降，价格也跌了不少。
宁波市民：今年海鲜的价格是真的便宜，所以我买了很多带鱼、黄鱼、鲳鱼，特别是今年带鱼大丰收，我这边也买了好几斤。
据介绍，“油带”的捕捞一般要延续到1月上旬。趁着北风呼啸，当地人通常会把带鱼剖肚、洗净，盐水中泡上2小时，再用绳子一条条串起来，挂在廊下制成风带鱼，这就是宁波人最喜欢的美味了。
来源： 央视网
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